01 航海技術(shù)專業(yè)
專業(yè)特色與成果：
打造專業(yè)人才“技能+素養(yǎng)”雙適任培養(yǎng)目標(biāo)。推行以“學(xué)歷證書+專業(yè)適任證書+共享職業(yè)資格證書”為內(nèi)容的“1+X”證書制度，確保學(xué)生技能滿足國(guó)家海事局相關(guān)要求。
本專業(yè)經(jīng)海事局質(zhì)量體系認(rèn)證，是國(guó)家示范性重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)，是教育部中國(guó)特色高水平專業(yè)群建設(shè)骨干專業(yè)，教學(xué)成果獲福建省職業(yè)教育教學(xué)成果特等獎(jiǎng)，國(guó)家職業(yè)教育教學(xué)成果二等獎(jiǎng)，是全國(guó)首批“大思政課”科學(xué)精神專題實(shí)踐教學(xué)基地，國(guó)家級(jí)航?？破战逃?，國(guó)家級(jí)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地，福建省虛擬仿真實(shí)訓(xùn)基地，第四批“福建省科技館分館”。
專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：
專業(yè)面向交通運(yùn)輸與管理行業(yè)中具有開展航運(yùn)業(yè)務(wù)、貿(mào)易運(yùn)輸及航運(yùn)管理的企（事）業(yè)單位，培養(yǎng)具備良好職業(yè)道德和敬業(yè)精神，具備海船三副航行值班、海上無線電通信、貨物積載與裝卸、船舶作業(yè)與人員管理等技能的德智體美勞全面發(fā)展的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
專業(yè)核心課程主要：
航海學(xué)、船舶操縱與避碰、航海英語(yǔ)、船舶結(jié)構(gòu)與貨運(yùn)、船舶管理等。
校企合作情況與就業(yè)前景：
與中遠(yuǎn)海等大型航運(yùn)國(guó)企合作，從事海事官員、船舶駕駛員、船舶驗(yàn)船師、海警等工作。學(xué)生在校期間通過專業(yè)培訓(xùn)和全國(guó)海船船員適任證書二/三副考試，可獲得3000KW及以上三副適任證書，就業(yè)薪酬豐厚，前景廣闊，畢業(yè)生供不應(yīng)求。
02 國(guó)際郵輪乘務(wù)管理專業(yè)
專業(yè)特色與成果：
依托國(guó)際郵輪乘務(wù)管理專業(yè)國(guó)家級(jí)教學(xué)資源庫(kù)，推行“1+2+N”分層培養(yǎng)模式，著力培養(yǎng)“五高”服務(wù)人才；是“中國(guó)高等院校郵輪人才培養(yǎng)聯(lián)盟”單位，是“中國(guó)交通運(yùn)輸協(xié)會(huì)郵輪游艇分會(huì)”理事單位，是國(guó)際金鑰匙學(xué)院全國(guó)首家航海交通服務(wù)類分院，是郵輪運(yùn)營(yíng)服務(wù)1+X證書試點(diǎn)單位，福建省現(xiàn)代學(xué)徒制項(xiàng)目試點(diǎn)專業(yè)，在省級(jí)技能競(jìng)賽中多次獲一、二等獎(jiǎng)。
專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：
培養(yǎng)能從事國(guó)際豪華郵輪賓客服務(wù)、客艙服務(wù)、餐飲服務(wù)、康樂服務(wù)、郵輪旅游產(chǎn)品銷售等崗位工作與管理，符合國(guó)際海事組織STCW公約要求，具有良好社交禮儀與職業(yè)形象，較強(qiáng)的英語(yǔ)交流與溝通能力，良好服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
專業(yè)核心課程：
郵輪餐飲服務(wù)管理、郵輪前廳客艙服務(wù)與管理、酒水知識(shí)與服務(wù)、郵輪市場(chǎng)營(yíng)銷、郵輪實(shí)用英語(yǔ)、郵輪商品零售服務(wù)、郵輪應(yīng)聘及面試英語(yǔ)。
校企合作情況與就業(yè)前景：
與廈門建發(fā)集團(tuán)等大型國(guó)企合作，提供多元化的就業(yè)方向和發(fā)展空間，學(xué)生可外派到嘉年華郵輪、歌詩(shī)達(dá)郵輪、皇家加勒比郵輪、維京游輪等國(guó)際豪華郵輪工作，也可面向國(guó)際、國(guó)內(nèi)五星級(jí)以上酒店，旅行服務(wù)公司等現(xiàn)代服務(wù)產(chǎn)業(yè)。
03 輪機(jī)工程技術(shù)專業(yè)
專業(yè)特色與成果：
打造專業(yè)人才“技能+素養(yǎng)”雙適任培養(yǎng)目標(biāo)。推行以“學(xué)歷證書+專業(yè)適任證書+共享職業(yè)資格證書”為內(nèi)容的“1+X”證書制度，確保學(xué)生技能滿足國(guó)家海事局相關(guān)要求。
本專業(yè)經(jīng)海事局質(zhì)量體系認(rèn)證，是國(guó)家示范性重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)，是教育部中國(guó)特色高水平專業(yè)群建設(shè)骨干專業(yè)，專業(yè)教學(xué)成果榮獲福建省職業(yè)教育教學(xué)成果特等獎(jiǎng)，國(guó)家職業(yè)教育教學(xué)成果二等獎(jiǎng)。
專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：
打造專業(yè)人才“技能+素養(yǎng)”雙適任培養(yǎng)目標(biāo)。推行以“學(xué)歷證書+專業(yè)適任證書+共享職業(yè)資格證書”為內(nèi)容的“1+X”證書制度，確保學(xué)生技能滿足國(guó)家海事局相關(guān)要求。
本專業(yè)經(jīng)海事局質(zhì)量體系認(rèn)證，是國(guó)家示范性重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)，是教育部中國(guó)特色高水平專業(yè)群建設(shè)骨干專業(yè)，專業(yè)教學(xué)成果榮獲福建省職業(yè)教育教學(xué)成果特等獎(jiǎng)，國(guó)家職業(yè)教育教學(xué)成果二等獎(jiǎng)。
專業(yè)核心課程：
輪機(jī)工程基礎(chǔ)、輪機(jī)英語(yǔ)、船舶柴油機(jī)、船舶輔機(jī)、船舶電氣設(shè)備、輪機(jī)自動(dòng)化、船舶管理、船舶動(dòng)力裝置拆裝與操作、電氣與自動(dòng)控制等。
校企合作情況與就業(yè)前景：
與中遠(yuǎn)海等大型航運(yùn)國(guó)企合作，從事海事官員、船舶輪機(jī)員、船舶驗(yàn)船師、船舶修造工程師、船機(jī)設(shè)備裝調(diào)工程師、船舶監(jiān)造師（輪機(jī)），海警等工作。學(xué)生在校期間通過專業(yè)培訓(xùn)和全國(guó)海船船員適任證書二/三管輪考試，可獲得3000KW及以上三管輪適任證書，畢業(yè)生供不應(yīng)求，就業(yè)薪酬豐厚，前景廣闊。
04 船舶工程技術(shù)專業(yè)
專業(yè)特色與成果：
本專業(yè)是教育部“雙高“校建設(shè)的重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)群的骨干專業(yè)，教育部、財(cái)政部“支持高等職業(yè)學(xué)校提升專業(yè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力”建設(shè)專業(yè)，是福建省高職示范專業(yè)，福建省第一家開辦的船舶及海洋工程類高等職業(yè)教育專業(yè)，本專業(yè)創(chuàng)辦的特色社團(tuán)《心瀾船社》榮獲福建省“五一先鋒號(hào)”稱號(hào)。
專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：
本專業(yè)主要培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)道德和創(chuàng)新意識(shí)，精益求精的工匠精神，較強(qiáng)的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展能力，有良好的職業(yè)道德和工匠精神，有質(zhì)量意識(shí)與創(chuàng)新能力。具備從事船舶建造、船舶修理、船舶檢驗(yàn)、船舶技術(shù)和工藝設(shè)計(jì)及船舶生產(chǎn)組織管理等工作，培養(yǎng)船舶行業(yè)高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
專業(yè)核心課程：
船舶總體設(shè)計(jì)、船舶原理與性能計(jì)算、船舶總體圖樣繪制技術(shù)、船舶結(jié)構(gòu)圖繪制技術(shù)、船舶放樣工藝、船舶無損檢測(cè)技術(shù)及應(yīng)用、船舶材料與焊接。
校企合作情況與就業(yè)前景：
校企合作單位包括中船黃埔文沖船舶有限公司、廣船國(guó)際有限公司、馬尾造船股份有限公司、福建海宏船舶工程設(shè)計(jì)有限公司等大型船舶企業(yè)?？蓳?dān)任船舶建造工藝師、管系工程師、船舶檢驗(yàn)師、焊接工程師等船舶相關(guān)工作。從事船體結(jié)構(gòu)放樣，船體建造生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)施工技術(shù)指導(dǎo)，施工、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)，船舶設(shè)計(jì)及圖樣繪制，船舶制造數(shù)學(xué)放樣、套料施工以及管理工作。
