2017年食品安全教育周活動總結(jié)
為增強我院各食堂對食品安全的參與意識，普及食品安全科學(xué)知識，認真貫徹《福建船政交通職業(yè)學(xué)院關(guān)于開展2017年“質(zhì)量月”活動的通知》的要求，根據(jù)我院各食堂實際情況，近日各食堂管理者認真組織部署，圍繞宣傳活動主題，突出宣傳重點，有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動?，F(xiàn)將活動開展情況總結(jié)如下：
一、認真學(xué)習(xí)習(xí)近平總書記提出的，四個最嚴(yán)，保障食品安全的要求，完善管理制度，加強監(jiān)管，為廣大師生提供安全、衛(wèi)生、滿意的膳食服務(wù)。
1、食品安全管理員組織食堂員工認真學(xué)習(xí)（食品安全法）并發(fā)放書面宣傳材料。
2、加強食堂從業(yè)人員食品安全意識、服務(wù)意識，通過認真學(xué)習(xí)（食品安全法）提高員工學(xué)法、知法、守法，強化主體責(zé)任意識。
3、嚴(yán)守食品安全五要點：采購源頭、保持清潔、生熟分開、煮熟煮透、安全溫度。
4、普及細菌性食物中毒的預(yù)防及預(yù)防的方法。
5、加強食堂晨檢，夜檢，倉庫儲存，臺賬，留樣及留樣記錄的日常檢查監(jiān)督.
二、活動宣傳期間在食堂針對就餐學(xué)生以橫幅，發(fā)放宣傳單形式提高學(xué)生的食品安全意識。充分利用微信、微博、QQ群等對學(xué)生進行宣傳共同提高對（食品安全法）的認知。通過開展食品安全教育課等活動，以制作宣傳欄及板報等形式，進行全方位、多視角、多角度的宣傳，最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關(guān)心、重視食品安全的氛圍，各食堂在大廳內(nèi)也訂制了食品安全的宣傳橫幅。
本次食品安全宣傳周活動，全院各系部各班級共舉辦大型現(xiàn)場宣傳活動2次，食品安全公開課6次，制作宣傳欄及板報6塊，通過此次活動，普及了食品安全科普知識，增強了師生的自我保護意識和維權(quán)意識，全院上下，一個人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。 
